Daca de curand iti povesteam despre dieta latina si despre cat de important este pestele in alimentatia noastra, astazi iti vin in ajutor cu o reteta delicioasa: cod cu crusta de ierburi! Iata cum o poti prepara.

Ingrediente (4 persoane):

• 4 fileuri de cod (fara piele)
• un strop de ulei de masline
• 125g de firimituri de paine (integrala)
• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• 4 linguri de patrunjel tocat marunt
• 2 linguri de ceapa verde tocata marunt
• 2 linguri mustar Dijon
• sare si piper

Mod de preparare:

Unge fileurile de cod cu putin ulei de masline.

Amesteca intr-un castron mare: firimiturile de paine, zeama de lamaie, coaja de lamaie si ierburile (ceapa si patrunjelul).

Intr-un castron separat amesteca mustarul cu sare si piper si unge-l pe toata suprafata codului.

Adauga peste fileuri si firimiturile (amestecate cu ingredientele mai sus mentionate) si lasa pestele la cuptor pentru 20-25 de minute.

Pofta buna!

30.Oct.2009

Vreau Dieta