Daca inca nu ai incercat sparanghelul, afla ca ai pierdut destul de mult! Totusi timpul nu este inca pierdut, asa ca astazi iti propunem o reteta simpla, delicioasa si dietetica pe baza de sparanghel. Are doar 164 de calorii!

Ingrediente (4 persoane):

• 750g de sparanghel
• 4 linguri de unt (fara sare)
• 1 catel mare de usturoi (pisat)
• 2 linguri de ceapa (tocata marunt)
• 1 lingura de patrunjel proaspat (tocat marunt)
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 1 lingurita de suc de lamaie (proaspat)
• sare si piper

Mod de preparare:

1. Incinge intr-o tigaie doua linguri de unt.

2. Adauga in tigaie usturoiul si ceapa si soteaza ingredientele timp de 5 minute.

3. Muta compozitia intr-un castron mediu si adauga peste ea: untul ramas, coaja de lamaie, sucul de lamaie si patrunjelul. Asezoneaza cu sare si piper.

4. Gateste sparanghelul la aburi pana devine moale (dar crocant in acelasi timp - are nevoie de cateva minute).

5. Pune compozitia din castron intr-o oala/tigaie asezata pe foc si adauga peste ea sparanghelul. Lasa recipientul pe foc timp de 1-2 minute. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Calorii: 164
Grasimi: 14.7g
Colesterol: 30mg
Sodiu: 18mg
Fibre: 3.1g
Proteine: 4.2g

Pofta buna!

05.Feb.2010

Vreau Dieta